Zelfstandig werkend Kok

Functieomschrijving

Jouw rol:

Kloosterhotel la Sonnerie is een unieke plek om te ontmoeten, maar ook om te werken. Gastvrijheid staat bij ons hoog in het vaandel voor zowel ons gasten als onze collega’s. Een ontmoetingsplek voor velen en een accommodatie waar vele evenementen en bijeenkomsten plaatsvinden.

Ter uitbreiding van ons keuken team zijn wij op zoek naar een gedreven en enthousiaste zelfstandig werkend kok. We hebben hierin zowel fulltime als parttime mogelijkheden. Je wilt minimaal drie dagen per week werken waarvan minimaal één in het weekend.


Jouw taken en verantwoordelijkheden:

  • Bereiden en presenteren van de gerechten volgens onze kwaliteitseisen;
  • De noodzakelijke voorbereidingen treffen voor de lunch en diner;
  • Het plannen, berekenen en samenstellen van menu’s;
  • Ontvangen en controleren van inkomende goederen;
  • Mede aansturen van het keuken team.


Over ons bedrijf:

Kloosterhotel La Sonnerie is een fijne plek om samen te komen. De gemoedelijke en gezellige sfeer kenmerken ons bedrijf. Ons hotel beschikt over 38 kamers en is gevestigd in een voormalig klooster. Het klooster werd geleid door de Zusters der Liefde. Van 1874 tot 1991 heeft deze orde het klooster in het centrum van Son en Breugel bewoond. Sinds 1991 is het in gebruik als hotel en restaurant.


Tegenwoordig hebben Hans, Arianne, Addy en Marianne er de leiding en heeft La Sonnerie veel te bieden aan de gasten. Denk hierbij aan bruiloften in onze eigen kapel, private diners, vergaderingen, borrels, partijen en natuurlijk ons restaurant. Samen doen wij alles om de gast een onvergetelijke ervaring te bieden.


La Sonnerie biedt:  

  • Onze diversiteit aan activiteiten, zorgt dat geen dag hetzelfde is;
  • Werken in een prachtig pand met een rijke geschiedenis;
  • Een veelzijdige werkomgeving in een prachtig pand;
  • Een hecht en gastvrij team. Je wordt lid van een familie;
  • Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen.

Functievereisten

Jouw profiel:

  • Je hebt een succesvol afgeronde koksopleiding of hebt meerdere jaren werkervaring in een soortgelijke omgeving;
  • Je bent bekend met de geldende HACCP normen;
  • Natuurlijk maken we samen van tevoren een planning, maar flexibiliteit in je werktijden is wel nodig;
  • Overzicht houden en organiseren zit in je karakter;
  • Je hebt altijd oog voor kwaliteit en denkt creatief mee over onze gerechten en menu's;
  • Met jouw enthousiasme en ervaring weet je je collega's te motiveren;
  • Je woont op maximaal 30 minuten reizen van ons bedrijf.


Reageer op deze vacature

Deel deze vacature