Zelfstandig Werkend Kok Parttime / Fulltime

Functieomschrijving

Jouw rol:
Kloosterhotel la Sonnerie is een unieke plek waar jong en oud samen komen. Een gastvrije omgeving waar onze gasten zowel voor een lunch, diner als verschillende evenementen samen komen.
Onze unieke locatie maakt het een fijne plek om te werken waar je omringt wordt door collega’s met passie voor het vak.

Ter uitbreiding van ons keuken team zijn wij op zoek naar een gedreven en enthousiaste zelfstandig werkend kok.
Jouw taken en verantwoordelijkheden bestaan voornamelijk uit:

  • Bereiden en presenteren van de gerechten volgens onze kwaliteitseisen;
  • De noodzakelijke voorbereidingen treffen voor de lunch en diner;
  • Het plannen, berekenen en samenstellen van menu’s;
  • Ontvangen en controleren van inkomende goederen;
  • Mede aansturen van het keuken team;
  • Naleven van de hygiënevoorschriften.


Over ons bedrijf:    
 Kloosterhotel La Sonnerie is een fijne plek om samen te komen. Onze gemoedelijke en gezellige sfeer zijn kenmerkend voor ons bedrijf.  
Ons hotel beschikt over 38 kamers en is gevestigd in een voormalig klooster. Het klooster werd geleid door de Zusters der Liefde. Van 1874 tot 1991 heeft deze orde het klooster in het centrum van Son en Breugel bewoond.   
In de periode van 1991 tot 1993 is het klooster omgebouwd tot een hotel, onder leiding van Annie en Wim van de Loo.  
Tegenwoordig hebben Hans, Arianne, Addy en Marianne er de leiding en is het een bedrijf wat velen activiteiten aanbied. Denk hierbij aan bruiloften (in onze eigen kapel), private diners, vergaderingen, borrels, partijen en natuurlijk ons restaurant.  
Wij zorgen altijd voor warm onthaal van onze (hotel)gasten.  
  
Kijk voor meer informatie op www.sonnerie.nl  

La Sonnerie biedt:    
   Een sfeervolle werkomgeving met gastvrije collega’s;

  • Een scala aan evenementen en activiteiten, zodat jouw takenpakket divers blijft;  
  • Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen;
  • Flexibiliteit in werkdagen en uren;  
  • Een prima salaris, passend bij de functie. Conform CAO Horeca.  

Functievereisten

Jouw profiel:    
Je hebt een afgeronde koksopleiding of gelijkwaardige ervaring;  

  • Je bent bekend met de geldende HACCP normen;  
  • Je werkt graag in een gezellige en dynamische omgeving;  
  • Je bent flexibel en klantgericht; 
  • Je bent kritisch en draagt bij aan voorstellen en verbeteringen; 
  • Je bent parttime of fulltime beschikbaar en flexibel qua invulling.